とろ～り＆サックリのフォンダンショコラとシリアルナッツチョコです。
ちょっと思いついたときにさっと作れる手軽さです。

＜フォンダンショコラ（アルミカップ6個分）＞

• チョコレート　70ｇ
• バター 45ｇ
• 卵 １個
• 粗糖 大匙２
• ブランデー 小匙１
• 薄力粉 大匙１
• ココア 小匙２

＜シリアルナッツチョコ （13×20センチ）＞

• バター 25ｇ
• マシュマロ 30ｇ
• チョコレート 80ｇ
• アーモンド 30ｇ
• ココナツ（ロング） 30ｇ
• シリアル 50ｇ

＜フォンダンショコラ＞

1. 刻んだチョコレートとバターを湯せんにかけ溶かす。
2. 別のボウルに卵を割りほぐし、粗糖、ブランデーを入れ混ぜる。
3. ２　に薄力粉とココアをふるい入れ泡だて器でよく混ぜる（ダマになりやすいので注意）。
4. ３　に１を加えなめらかになるまでよく混ぜる。
5. アルミカップに生地を流し込み１８０℃のオーブンで６分焼成。

＜シリアルナッツチョコ＞

1. チョコレートは細かく刻む。
   ココナツを１００℃で５分、刻んだアーモンドを１５０℃で５分ローストしておく。
2. 鍋にバターを入れ弱火にかける。
   溶けたらマシュマロを入れ泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。
3. 鍋を火からおろしチョコレートを入れ溶かす。ナッツ類、シリアルを入れよく混ぜる。
4. クッキングシートをしいたバットにうすくのばし、上から重しをして冷やし固める。
5. 好みの大きさにカットする。