今月のお菓子、抹茶のティラミス

2009年04月05日

遅くなりましたが、今月のお菓子です。

今月はパンの発酵の間に

抹茶のティラミス

を作っています。

ビスキュイ生地を丸～く焼きあげ、抹茶に浸し
濃厚なマスカルポーネチーズと生クリームをあわせたクリームでサンド。。

こってりしているようなんだけど、

抹茶のほろ苦さがクリームのコクととてもよくあっていて
意外とさっぱりといただけるデザートです。

この週末にお作りの方から早速
「おいしかったよ～」とメールをいただき
とってもうれしくこの日記を書いています。

初夏のおもてなしにもよくあうと思います。
皆さんお楽しみにしていてくださいね。