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2009年11月15日
クロワッサン断面
これは 生イーストで作りました。
レーズン酵母でつくるよりも 発酵作業は超ラクラク～
層の出方も大きいし。
作り比べると あらためてそれぞれの個性に気づいたりも。。 どっちのクロワッサンも私は大好き。
カテゴリー：ブラウニーの日常、 日記
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