日記

折込バターロール

2010年06月09日

折込バターロールバターロール生地に
さらにバターを折込み。
(生イーストで作っています)

クロワッサンとか、デニッシュとは
また違った

パンぽさの残る
さっくり生地。

生地作りからだいぶ違ってくるんですね。

なるほどなるほど。

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