日記

初ビストロ

2010年11月26日

フランスパンビストロで初バゲット

購入から2か月めにして
ようやくオーブン始動いたしました。遅

初焼きは

失敗しないように
ハートに優しい配合で。

Fナポにドライイースト、
吸水は65%でいってみました。

おー、めくれてる!
ただし、3つ目のクープは開かず。

でもこの”めくれ感”は
ガスではなかなか出せないもの。

パン焼きがまた楽しくなりそうやで!

カテゴリー:チャレンジ新作日記

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