日記

アグリモンタナでパネトーネ

2011年01月05日

パネトーネ酒種のパネトーネ

あ、型を切らしたので
クグロフ型で焼いてますが
れっきとしたパネトーネです。

中には
イタリアのアグリモンタナ社の高級フルーツと、じゅんこ先生手作りの
貴重なオレンジピールが入っております。

今日はお菓子教室の先生方の
勉強会に参加させていただくのですが
僭越ながらお土産に。。と焼かせていただきました。

いや、われながら
ほんとに香りのよい焼きあがりになりましたよ。

これは製パンスキルのあるなしを
全く問わない素材の勝利かと。笑

アグリモンタナもさることながら
オレンジピールの香りのよさ!

いい素材を使えることは
幸せなことでなんですね。

カテゴリー:ブラウニーの日常日記

↑ページトップへ

月別アーカイブ

もっと以前のブログ

http://blog.livedoor.jp/brownie103/

最近の日記

カテゴリ

タグ

おかし パン パン屋さん 酒粕酵母