日記

オレンジパン

2011年03月24日

オレンジパンマフィンのように見えますが

これは
酒種で作ったふんわり生地に
オレンジ風味のクッキー生地を
とろりっとトッピングした
パンでございます。

ふわっとやわらかくて
お菓子のように食べれます。

翌日でもしっとりいただけるよう
配合に少し工夫あり。

まだまだ試作します。

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