日記

パン・オ・カレンズ

2011年03月26日

パン・オ・カレンズ今週は、レッスンが多くはいっておりますが
間をぬってパンのお勉強に。

赤ワインに漬け込んだ
カレンズをたっぷりと入れて
パン・オ・カレンズ

カレンズたっぷりで
ジューシーな味わい。

フルーツの量が何%までなら
生地は重みに耐えられるのか、
などなど、こういったベーシックなパンも
まだまだ勉強不足です。

カテゴリー:ブラウニーの日常日記

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