日記

シュークリーム

2011年05月24日

シュークリーム久しぶりにシュークリームを
作りました。

シュー生地が
安定して膨らむには
生地の硬さと、オーブン投入時の
ちょっとしたひと手間が
大事なポイントなんですよね。

久しぶりに仕込んだシュー生地、
ちゃんと膨らむかいな。。と
しばし心配もしましたが
まーなんとかOK、かな?

焼き立てのシューに
手作りのクリームをたっぷりつめて。
おいしそうやんか♪

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