日記

パン・オ・セーグル

2011年07月16日

セーグル久しぶりにセーグルを焼きました。

前日に前処理したライ麦粉を使って
レーズン酵母で作ります。

サワー種で作るより、
軽く仕上がるので
シンプルですがすごく好きなパン。

クープは まなみさんにお願いして。。

パカッと開きました。
まなみさん、ありがとー

カテゴリー:パン教室の風景日記

↑ページトップへ

月別アーカイブ

もっと以前のブログ

http://blog.livedoor.jp/brownie103/

最近の日記

カテゴリ

タグ

おかし パン パン屋さん 酒粕酵母