日記

クグロフ

2011年11月20日

クグロフ昨日のレッスンで作った
クグロフ。

発酵時間がかな~~り長く
前回 ちょっと苦戦しましたので
今回は、前日仕込みに変更。

途中パンチも入れながら
ゆっくり発酵させてみました。

にぎやかなメンバーだったので
待ち時間もまったく気にならない
ご様子でしたが

お帰りのお時間はちょっと遅くなりましたね。

皆さま、お疲れ様でした!

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