日記

かりんとうのパウンド

2012年01月22日

かりんとうのパウンド黒糖のパウンド生地に
かりんとうを上がけして
コーティングする
かりんとうのパウンドケーキを焼きました~。

去年、じゅんこ先生に
教えていただいたものなんですが

この、上がけが
意外と難しい!

じゅんこ先生は
さらさらさら~~~っと
楽勝で仕上げられて

あっという間に
ごりごりのかりんとう食感の
おいしいケーキが完成したわけですが

上がけ生地のとろみの付け方が
弱いと
いつまでも固まらへん~~~~!

歯にねちっと
くっついてくる
これもまた新食感!?な

不出来なケーキで
朝のコーヒータイムを過ごしております。

もっかい作ろ。汗

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