日記

4月のアドバンストメニュー

2012年04月01日

120322_151928遅くなりましたが
今月のアドバンストメニューです。

少し軽めのブリオッシュ生地に
エメンタールチーズをたっぷり練りこんだ

チーズブリオッシュ

しょっぱすぎず
香ばしくて
お食事にも、おやつにもできそうです。

ボストークブリオッシュ生地の一部は
チーズなしで円筒状に焼き

スライスして
ダマンドをのせて
もう一度オーブンへ。

しっとり美味しい
ボストークに仕上げます♪
(こちらは、おひとりひとつずつ
お持ち帰りとなります)

デニッシュ食パンそして
今シーズン 
最後の折込みでございます。

デニッシュ食パン~

ちょっと発酵時間長いです。

皆さま、話のネタご持参で
お願いします!

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