日記

お菓子のお勉強会

2012年07月21日

タルトちょっとお久しぶりの
お菓子のお勉強会。

今回は夏らしい
焼き菓子が中心なんですね!

ココナツの風味のきいた
パイナップルのタルト。

成形がカワユイですね♪

そして
今回はヴィエノワズリも登場

ガレットブレッサンヌブリオッシュ生地に
さわやかなチーズクリームを
トッピングした
ガレット・ブレッサンヌ。

こういう
郷土菓子って
見た目の素朴さが
とってもステキ~~~。

生地は前日仕込みの
オーバーナイトですが

この暑さにこのバター大量の生地配合は
とても大変だったと思います。

ご準備、ありがとうございました。

DCIM0330こちらの勉強会に行くと

ランチも楽しみの
ひとつだったりします~。

手作りの焼豚をたっぷりのせた
冷麺に、これまた手作りの
食べるラー油をトッピングして

お店でいただく
冷やし中華よりも
断然本格的!

皆さま
いろいろご準備ありがとうございました。

はー、おなかいっぱい!

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