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日記

王憲生料理長のキッチン&ランチセッション

2012年09月10日

DCIM0136パンのお祭りのあとは
ちょっとリッチなランチ会へ。。

ウェスティンホテルの
中国料理「故宮」で開催されました

王 憲生料理長による
キッチン&ランチセッションに
参加してきました。

こちらは
ミシュランの星も
3年連続でとられているのだとかで
どんなお料理がいただけるか
楽しみです。

前菜まずは
前菜。

あわびに
タラバ蟹
鴨のスモークなどなど

ふかひれお次のこのスープが
どえらくおいしかったです。

黒トリュフ入りの
ふかひれの煮込み。

たらば蟹松茸とたらば蟹の白身魚巻き。

今年初の
そして多分最後の笑マツタケ。

車海老車海老のスパイシークリームに

牛フィレ肉牛フィレ肉のステーキ

このステーキは
王料理長自らが
お料理を見せてくださり
サーブしてくださいました。

ソースは、家庭にありそうな
調味料で作れます。
これおいしかった!

忘れる前に作ってみたい。

昼間っから
こんなごちそう食べて
バチがあたりそうな
幸せなランチでした。

汗水流して働いているオットには
もちろん内緒です。汗

オットよ許せ、
きっと次も行くけど!

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