日記

クグロフとカンパーニュ

2012年10月09日

クグロフ週末のレッスンでご紹介しました
チョコとマロングラッセのクグロフ。

バターに卵たっぷりの生地に
マロングラッセがぎっしり、
仕上げには
甘っま~いシロップをたっぷり塗りつけ

その総カロリーやいかに???

恐怖しながらも
その濃ゆいおいしさが
たまらん発酵菓子でしたね。

手は汚れますが
皆さんぜひご自宅でもお作りくださいませ。

あ、カードの忘れもの、
結構ありまっせー。

カンパこちらは

酒種を使って
ライ麦のカンパ。

シンプルですが
ちょっと甘みもあり、
なかなか好きなパンになりました。

焼きあがったパンを
スライスして

かぼちゃクリームを塗って
かぼちゃをのっけて~

タルティーヌちっちゃい
ミニタルティーヌが
いっぱいできました~。

秋ですな~。

ご参加くださいました皆さま
ありがとうございました。

カテゴリー:パン教室の風景日記

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