日記

2月のアドバンストメニュー

2013年01月31日

食パン毎度ギリギリのご報告ですが
2月のアドバンストメニューです!

アドバンストの皆さまには
ひと足早く いちご酵母を使っての
レシピのご提案を。

まずは食パン。

昨年の食パンよりも
より濃厚で甘く、
食感の柔らかさにもこだわりました。

そのまま食べても
トーストしても
おいしい食パンです。

くるみぱんくるみのバタートップ。

こちらも軽い食感にするために
成形はシンプルに仕上げました。

食パンとはまた違った
ひきの軽さが菓子パンらしい
仕上がりです。

パンケーキ酵母が余ってしまって

でも忙しくて
パンを焼けないときのために

混ぜるだけのパンケーキ。

甘めのお味になっていますので
バターとメイプルシロップを
とろ~りかけてお召し上がりください。
(こちらは、持ち帰り生地はなく、
ランチでのご試食となります。)

こちらのメニューは、
3月4月のワンデイレッスンでも
ご紹介の予定です。

皆さまお楽しみにしていてくださいね~

カテゴリー:パン教室の風景日記

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