日記

酒種で蒸しぱん

2013年02月16日

DCIM0775酒種で蒸しパンをつくりました。

粗糖を多く入れたら
あがりにくくなるのかな。。と
70%の粗糖を入れて実験しました。

おー、あがったあがった~~

蒸しものって
パンよりもあがりやすいのですね!

昨日レッスンにご参加いただいた
皆さまと一緒に早速試食しましたが

まーーいい

甘い、甘すぎる。。

なんとなくふりかけたゴマが
葉っぱのウラとかに密集している
虫っぽくて超こわいですし、

なんだか反省しきりの実験でした。

皆さん、
変なもの食べさせてごめんなさい~

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