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日記

パンのお勉強 毎年恒例の絶品シュトーレン!

2014年11月18日

IMG_0078今月のパンのお勉強会

今年も絶品シュトーレンでた~!
毎年、このメニューだけは
必ず切り分けなしの
1人1本ホールで
お持ち帰りにしてくださる先生、
今年もありがとうございます。

「バターかける手が震えるわ~~」と
言いながらもたっぷりのバターがけ。笑

バター不足で
今年はシュトーレンを作らないお店もたくさん
あるようですね。

持ち帰りましたシュトレーンは
ただ今、じっくり熟成中ですので
レッスンでのご試食で
皆さんにもお出ししますね!
(日にちは未定ですが~)

IMG_0076こちらは
フォカッチャ生地に
さんまのソテーをのせたもの。
これも美味しかったな。。

貴重なバターに
旬のさんま

食材に思いがこもったパンは
さらにおいしさアップですね!

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