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日記

ひんやりマンゴークリームパン と ひさびさチーロ

2015年08月03日

1-032軽めのブリオッシュ生地を
六角セルクルに入れ
ヨーグルト風味のカスタードを絞り、

焼成後に
マンゴーのマリネをのせて
酸味のきいたクリームパンを
作ってみました。

六角セルクル、
初めて使いましたが
かわいい形やと思いました。

今度レッスンメニューにも
入れてみよう~

。。。

IMG_0950先週のことですが、
ひっさびさにチーロへ
行ってまいりました。

チーロはメニュー数が
すごく多いので
あれもこれも頼みたい~と
かなり迷いました。

前菜に、イカとトマトのマリネ
シーフードのフリット
素焼きのピッツァ

どれも素朴なお料理なんですけど
もう抜群の美味しさ~~

IMG_0952アサリとムール貝のトマトスープ

シンプルなのに
ジューシーで本当に美味しい貝のおだし。
毎回このメニューは必ず頼むのですが
今回も大満足!

IMG_0956ちょっと贅沢に
オマール海老のリゾット

IMG_0953お待ちかねのピッツァ

ピッツァはもう一枚頼みたかったけど、
さすがに胃袋が限界になり
明石ダコのピッツァを
テイクアウト、で手打ちといたしました。

できれば月イチくらいで
行きたいチーロ。
今度はいつ行けるかな~

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