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9月、10月のワンデイレッスンのご案内です

2015年08月20日

9月、10月のワンデイレッスンのご案内です。

今回は、秋を感じる素材を取り入れながら、
素朴な美味しさのパンをご紹介いたします。

どのパンもオススメのメニューばかりです。
じっくりご検討いただき
皆さまのエントリーをお待ちしております!

【4つのフォカッチャ&いちじくとクルミのしっとり食パン】

1-037レーズン酵母前種を使い、
じゃがいもを練り込んだ
もちもちの生地を
ゆっくりふわふわと発酵させて、
4つのフォカッチャに作り分けます。

お味は
・プレーンな塩フォカッチャ
・クルミとレーズンのメイプルフォカッチャ
・トマトとナスのミートフォカッチャ
・ベーコンとマイタケのバジルフォカッチャ
の4種類

甘いパンとしょっぱいパンを
一度に作ってしまいしょう。

そして、
もうひとつは

1-047酒種で
いちじくとクルミを
たっぷりと練り込んだ
しっとり食パン

カンパーニュなどのハード系で
よく使われる組み合わせですが、
食パンにすると
いちじくが生地にしっとり感を
プラスしてくれ、
とても美味しく焼きあがりました。


(メニュー)
4つのフォカッチャ(レーズン酵母)
いちじくとクルミのしっとり食パン(酒種)
※サイドメニューの提案はございません

(費用)
5000円(材料費込)

(日程)
9月5日(土) 満席
9月6日(日) 満席
9月8日(火) 満席
9月11日(金) 満席
9月12日(土) 満席
9月15日(火) 終了
10月2日(金) 満席
10月3日(土) 満席
10月4日(日) 満席
10月9日(金) 満席
10月10日(土) 終了
10月12日(月・祝) 終了

いずれの日も午前11時開始、午後4時ごろ終了予定です。
(開場10時40分。進行により終了時刻がずれる可能性がございます)



【チーズブレッド&たっぷり栗とごまのパン】

1-005レッドチェダーチーズで
手作りのチーズシートを作り
酒種生地に折り込んだ

チーズブレッド

濃厚で
甘じょっぱいチーズシートが
とても美味しく、
チーズ好きな方には
たまらないパンだと思います。


1-019もうひとつは

レーズンエキスを使い、
ERに全粒粉、ライ麦を配合した生地に
2種類の栗とごまを練り入れた

たっぷり栗とごまのパン

ライ麦のほのかな酸味が
栗とごまと好相性の
とてもおいしいハードパンです。

(メニュー)
チーズブレッド(酒種)
たっぷり栗とごまのパン(レーズン酵母)
※サイドメニューの提案はございません

(費用)
5000円(材料費込)

(日程)
9月21日(月・祝) 満席
9月22日(火・祝) 満席
9月23日(水・祝) 満席
9月25日(金) 満席
9月26日(土) 満席
9月28日(月) 満席
10月20日(火) 満席
10月22日(木) 満席
10月23日(金) 満席
10月24日(土) 満席
10月27日(火) 満席
10月30日(金) 満席

いずれの日も午前11時開始、午後4時ごろ終了予定です。
(開場10時40分。進行により終了時刻がずれる可能性がございます)

ご予約は下記のお申し込みフォームよりお願いいたします。
下記の各項目にご記入のうえ、送信ボタンを押してください。
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その後、当方へのアクセスなどをご案内する詳細メールをご案内いたします。
ご案内は cosasa@happybrownie.net
のアドレスより送信いたします。
スマホからのエントリーも可能ですが、こちらからのメールが届かないことがしばしばあるようです。
パソコンのアドレスがある方はパソコンアドレスでのエントリーをおすすめいたします。

ご予約は先着順となっておりますので、先に満席が出てしまった場合はご了承ください。
満席の際、キャンセル待ちをご希望の方はお申込時に「キャンセル待ちOK」とお書き添えくださいませ。

なお、予約確定のメール送信は8月26日以降の予定です。しばらくお待ちくださいませ。

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