日記

ロティ・オラン堀田先生の新刊

2016年04月04日

004ロティ・オランの堀田先生の新刊が
届きました!

「プロに近づくためのパンの教科書」

今回は、レシピ本、というよりも
製パン理論の深淵を
のぞかせる内容になっており、
全部読み解ければ
かなり頭が良くなりそうな内容です。汗

難しいけど、
じっくり読みこんでいきたいです!

そして、
エル・ア・ターブルの5月号に
ほんとに小さくですが
私の提案レシピが掲載されています。

堀田先生の新刊も、
エル・ア・ターブルも
どちらも教室においていますので
レッスンご参加の皆さま、
どうぞご覧くださいね。

カテゴリー:お勉強日記

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