日記

石見銀山 ~旅するひと皿~ へ

2016年09月02日

IMG_2066今週、
島根県の石見銀山で
開催されました
食のイベント

旅するひと皿

に、行ってきました。

古く懐かしい街並みに
全国から集まった
有名店が出店する、
遊び心満載の
素敵な内容!

IMG_2062東京の超人気店、
サルメリア69の生ハム

目の前で透けるほど
薄くスライスしてくれます。

IMG_2061世界最古のパスタと
とろける生ハム!
なんと贅沢〜

IMG_2073こちらは

ドイツパン国家公認マイスター
日高シェフのプレッツェル。

日高シェフのプレッツェルは、
ふっくらした部分と、
細くカリっとした
部分の食感の違いが
こだわりのポイント。

こちらもオーブンから
出てすぐのアツアツを
いただきました。

IMG_2093そして、メインは
わいんのある12か月高橋雅子先生と
パンラボの池田さんによる

大山小麦を使った
ワークショップ!

新麦の濃厚な香りが楽しめる
美味しいパンを作りました。

美味しいパンと、
笑いまくりの珍道中で
充実の2日間でした。
ありがとうございました!

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