日記

9月のワンデイはじまっています!

2016年09月06日

IMG_2140先週から、
9月のワンデイレッスンがはじまっています!

レーズン種でつくる
フーガスの成形中。

今回は吸水が少し多めで、
生地の扱いが悪いと
表面が荒れて食感が悪くなります。

特に野沢菜バージョンは
慎重にいきましょう!

IMG_2147焼き上がり。

オリーブオイルで
つや出しをして完成です。

野沢菜バージョンが
人気あるっぽい~。

これからご参加の皆様、
どうぞ楽しみに!

IMG_2146白パンは、
試作中はガスで焼きましたが
本番はビストロで焼いています。

持ち帰りに困るくらい
ふわっふわ。

皆さん、こちらのお味は
いかがでしたでしょうか。

今週もがんばりまーす。

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