日記

今年も折込みの季節になりました

2016年11月21日

IMG_2463今年もクロワッサン作りが
はじまりました!

少しずつ微修正をしながらも
思えば15年近く
この配合で作ってるかも!?

金曜日、皆さんと一緒に
つくったものの断面です。
皆さん、いかがでしたか?

IMG_2459フランスパンは、
毎日本当に違う焼きあがりで、

同じものを提供し続けるパン屋さんって
本当にすごいんだなーと
しみじみ痛感しております。

配合を変えたり、
やりたいことはたくさんあるけれども
今はまだ、グッと我慢。

IMG_2456かたや猫は
エアコン下で
なんだか偉そうに
寝ております。

きんちゃん、
偉そうな感じも
またいいと思うよ!

カテゴリー:パン教室の風景日記

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