しあわせパン教室ブラウニー
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教室概要
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小笹友実

小笹友実(こささともみ)

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こんにちは、しあわせパン教室ブラウニーの小笹友実(こささともみ)です。
ブラウニーは、大切な人のために美味しいパンを作りたい。そんな思いにお応えするパン教室です。
パン作りにはいくつもの工程があり、その理由や目的をきちんと知ることがとても大切です。小さな工程の積み重ねが大きな「美味しさ」に変わります。
きちんとした知識を重ねれば、限られた家庭の設備でも本当に美味しいパンが作れるようになります。
その喜びを多くの方にお伝えしたいと思いながら日々パン作りと向き合っています。

<プロフィール>

1998年 天然酵母パン工房にて師範養成講座に入学
2001年 同工房師範資格を取得
2002年 同工房にて製造スタッフとして従事
2005年 宝塚市「パンの小屋」オーナーシェフ真田正夫氏に師事し、製パン及び天然酵母の知識をさらに深める。
2008年 パン教室ブラウニー開業。
現在もプロに師事しパン作りのレベル向上に努めながら、企業へのレシピ提供も多数手がける
教室
教室の特徴
  • 自然な材料を使った安心、安全なパン作り。

    ブラウニーでは、レーズンや米麹などから採取した自家培養酵母を主に使ってパン作りをしています。レッスンでは酵母の起こし方から管理の仕方までを丁寧に指導いたします。
  • 自由予約制。いつでも好きな時に初めてください。

    レッスンは皆様のご都合のよい時間でとれるよう自由予約制です。
    毎月決まった日ではなくても、レッスン開催日の中で、ご自身のご都合のいい時にお越しください。
    入会金もありません。
  • パンと一緒に、お楽しみのサイドメニューもご紹介。

    自家培養酵母を使ったパン作りは時間がかかります。
    発酵の待ち時間にはパンにあうお料理や簡単なデザートなど講師の気まぐれサイドメニューもご紹介します。
  • 家庭の設備での美味しいパン作りに焦点をあてています。

    家庭でのパン作りは設備が不十分なことが多く、その分注意しなければいけないことが多くあります。
    生地作りや温度管理など、パン屋さん主宰の講習会では学べない、家庭製パンならではのポイントをお伝えいたします。

しあわせパン教室ブラウニー

教室場所 大阪府吹田市出口町9-14
電話番号 06-6369-0390
最寄駅 ・阪急千里線「吹田」駅より徒歩5分
・JR京都線「吹田」駅より徒歩10分
・阪急バス「私立図書館前」
 または「アサヒビール会社前」下車3分
お問い合わせ メールフォームまたは電話にてお問合せください。
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