みなさん　はじめまして♪
しあわせパン教室ブラウニーの小笹友実 （ こささともみ ） デス。
数多くあるパン教室のサイトから、当サイトへお越しくださいまして本当に
ありがとうございます。

ブラウニーは　１年が経過したばかりの小さな教室です。
毎週、教室で使う酵母がちゃんと用意できるか　どきどきしながら過ごしてき
ましたがなんとか四季のサイクルを１つクリアすることができました。

天然酵母は、なかなか気分屋なところがあり、季節や、環境によって良いときも
そうでないときもあります。
しっかり面倒をみてあげると、本当に美味しくかわいらしいパンになってくれますが、
ちょっと手をぬくと、たちまち機嫌が悪くなることも×××

天然酵母のパン作りはほんとうに生き物相手だなって日々実感。
だからどきどきの反面　とっても楽しいのかもしれないですね。

そんな楽しさや、素朴な作り方でゆっくりと作られたパンの美味しさをたくさんの方に
知っていただきたいと思っています。

是非、一度ブラウニーに遊びにきてみてください。

元気な酵母菌と一緒にみなさんをお待ちしています♪