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9月、10月基礎レッスン(ゴマロールとさつまいもハード)
9月、10月基礎レッスン(ゴマロールとさつまいもハード)

9月、10月の基礎レッスンでは、インスタントドライイーストを使って、セミハードなゴマロールと、同じ生地でサツマイモのグラッセをたっぷり包んださつまいもハードを作ります。クラストは香ばしく、クラムは軽く歯切れもよくゴマの香ばしさも手伝って、そのままでも食事にあわせても美味しく召し上がっていただけます。仕込みから焼き上がりまで4時間弱で出来ますので、成形の練習としてもどんどん作っていただきやすいレシピです。

(メニュー)
・ゴマロールとさつまいもハード(インスタントドライイースト・持ち帰り生地あり)
・パンにあうひと皿のランチ
※生地の発酵時間が短いため、十分に生地温度を下げてお持ち帰りいただきます。保冷剤と持ち帰り生地のタッパ(700cc程度)をお持ちくださいませ。

(講習料)
4,000円

(日程)
9月19日(木)
9月20日(金)
9月21日(土)
10月14日(月・祝)
10月18日(金)
10月19日(土)

講習時間は11時~16時ごろまでです(開場時間:10時40分)

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コース内容 9月、10月基礎レッスン(ゴマロールとさつまいもハード)
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