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12月16日酵母基礎・体験レッスン(しましまパン・ラムレーズンのころころパン)
12月16日酵母基礎・体験レッスン(しましまパン・ラムレーズンのころころパン)

12月16日の酵母基礎レッスンは酒種を使ったしましまパンです。

酵母基礎レッスンでは、各自手ごねで生地作りをしていただきますので、生地のこね上がりの見極めなどもじっくり学んでいただけます。

今回のポイントは手作りのシートのバリエーション。

定番のチョコレートに加え、カスタード、ごま、キャラメルの4種類をご紹介いたします。(パン生地はプレーン1種類で、チョコレートで折込み実習をしながら、デモで他3種類のシート作りを見ていただきます)
自分の好きな素材でシートを作る際のポイントなどもお伝えしますね。ランチには、クリスマスにつくりたくなるひと皿をご紹介いたします。

体験レッスンご参加の方には「ラムレーズンのころころパン」をお作りいただき、ランチには同じくクリスマスにつくりたくなるひと皿をご紹介いたします。

<日程>
12月16日(土)

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コース内容 12月16日酵母基礎・体験レッスン(しましまパン・ラムレーズンのころころパン)
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