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7月、8月応用レッスン(ハンドカイザー&チーズパウンドケーキ)
7月、8月応用レッスン(ハンドカイザー&チーズパウンドケーキ)

カイザーゼンメル型を使わずに手でひねって成形するハンドカイザーゼンメルをご紹介いたします。こちらはインスタントドライイーストで中種を作り、翌日に本ごねをして生地を作ります。手成形したカイザーは、もっちりと食べ応えがあり、また微量のバターが入ることで歯切れもよく、サンドイッチにもぴったりな仕上がりになります。ランチタイムには焼き上がったカイザーでサンドイッチを召し上がっていただきますね!
そしてもうひと品は、酒種を使ってクリームチーズのパウンドケーキを。こちらはゴムべらでぱぱっと混ぜるだけのラクラクレシピ。チーズのさわやかな酸味が食欲を増す美味しさです。

(メニュー)
・ハンドカイザーゼンメル(インスタントドライイースト、持ち帰り生地あり)
・クリームチーズのパウンドケーキ(酒種、持ち帰り生地なし)
・カイザーサンドとパンにあうひと皿のランチ
※持ち帰り生地を入れるためのタッパ(700cc程度)を1つお持ちください。

(講習料)
・5,000円

(日程)
7月13日(金)
7月14日(土)
7月16日(月・祝)
7月17日(火)
・8月3日(金)
・8月4日(土)
・8月7日(火)
・8月9日(木)
・8月10日(金)

講習時間は11時~16時ごろまでです(開場時間:10時40分)

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コース内容 7月、8月応用レッスン(ハンドカイザー&チーズパウンドケーキ)
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