しあわせパン教室ブラウニー
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台湾の洪シェフファミリーが遊びに来られました
台湾の洪シェフファミリーが遊びに来られました

先日、視察ツアーでご一緒しました台湾の洪シェフがブラウニーに遊びに来られました!以前から、イーストを使わないパン作りにご興味があったそうで、それならばとブラウニーのパン作りをご覧いただきました。

台湾では、パンは柔らかい食感のほうが好まれるそうですので、自家培養のしっかりとした食感のパンははたしてどうなのかな~~と、思いましたが、翌日にもふんわりとして美味しかったと、とても喜んでいただきました!

早速、米麹も入手されたそうで、台湾に帰ったら早速酵母採取に取り掛かられるそうです!

そして、洪シェフからは、お店の看板商品のネギパンを作っていただきました。

このパンは、毎日1500個をたった3時間で売り切ってしまう、大人気商品だそうです。

あっさりとしたネギのトッピングと、ふわっふわのパン生地がやみつきになりそうな美味しさでした!
洪さんのお店は台中に、他にも台北、高雄にも同系列のお店がありますので、台湾へ旅行される際はぜひ召し上がってみてください!

しあわせパン教室ブラウニー

教室場所 大阪府吹田市出口町9-14
電話番号 06-6369-0390
最寄駅 ・阪急千里線「吹田」駅より徒歩5分
・JR京都線「吹田」駅より徒歩10分
・阪急バス「私立図書館前」
 または「アサヒビール会社前」下車3分
お問い合わせ メールフォームまたは電話にてお問合せください。
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