アドバンストコース
アドバンストレッスンでは、毎回2種類のパンを作っています。
レーズン酵母以外の発酵種のご紹介もしています。
（メニューにつきましては今後変更となる可能性もございます）
- 開催日時
- （第1金・土・日） 午前11時～午後3時ぐらい
- 講習料
- 4,500円（材料費込）
- 講習内容
- 2種類のパン・おまけのレシピ
- 持ち物
- エプロン、筆記用具
2011年 レッスン予定
肉まんとブリオッシュ（酒種）（2012年1月はお休みのため2011年のメニューを掲載しています）
あん食と花巻（酒種）
ピロシキとカンパーニュ（酒種）
豆乳のふわふわパン（酒種）とお野菜のミニ食パン（酒種）
胚芽食パン（酒種）とオレンジのパン（酒種）
カンパーニュ（ルヴァンリキッド）と折込バターブレッド（酒種）
フォカッチャ（ローズマリー酵母）とカレンズとオレンジのパン（バナナ酵母）
パーカーハウス（酒種）と、黒ごまのクッペ（酒種）のサンド仕上げ
ナスとひき肉のチーズカレーパン（酒種）とさつまいものパン（レーズン酵母）
プチハード（レーズン種）とカップパン（酒種）
ブルーチーズとくるみのミニカンパ（レーズン種）とクロワッサン（酒種）
栗のシュトーレン（レーズン種）とパネトーネ（レーズン種）
