必須メニュー

ラムレーズンのころころパン

ラム酒に漬け込んだオーガニックレーズンを混ぜ込んだプチパン。

ほんのり甘くソフトな食感の生地はいろいろなアレンジもでき、ブラウニーの基本生地のひとつです。

フランスパン

国産小麦で焼き上げるフランスパンはクラストが香ばしく力強い食感。

きれいに開くクープのコツを丁寧に指導いたします。

シナモンブレッド

シナモンシュガーを巻き込んだおやつパン。

きなこを巻いてもおいしく、断面の模様がかわいい。

プチ黒胡椒のパン

黒胡椒がピリッとスパイシーなパン。

ワインやチーズとも相性がよいので、薄くスライスして前菜にそえても。

室温発酵の見極めをじっくりしていただきます。

もちもちベーグル

国産小麦と天然酵母で作るベーグルはもちもちとした食感。

トーストすれば皮はパリッと、中はふんわりもっちり。

クロワッサン（10月～4月限定）

南部小麦で作るクロワッサンは、甘くコクがあり、香ばしさがとても美味しい。

お店では買えない手作りならではの味わいです。

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選択メニュー

青ねぎのフライパン焼きパン

ゴマ油を塗った生地におネギをたっぷり散らして

フライパンで焼きあげます。直火で焼いたパンの美味しさが実感できる人気メニュー。

エピカレー

カレー風味の生地にベーコンを巻き込みハサミでカット。

クリームパン

バニラビーンズがたっぷり入ったカスタードクリームを使って。

カスタードの炊き方のポイントをじっくり学んでいただけます。

かぼちゃのミニ食パン

かぼちゃを練りこんだ生地はふんわりと柔らかく、素朴な甘みが。もちろん一年中お作りいただけますが、夏から秋の国産かぼちゃが出回るころにぜひどうぞ。

いちじくとクルミのカンパーニュ

少し甘みのある生地にいちじくとクルミを混ぜ込んで。

天然酵母らしい、でも少しソフトで食べやすいカンパーニュ。

メロンパン

レモンの皮でさわやかに仕上げたクッキー生地をのせて。

甘すぎず、いくつでも食べれます。

食パン

塩気をきかせた山食パン。

春よ恋のもっちり感が楽しめます。

薄くスライスしてトーストしてください。

ブロッコリーのフォカッチャ

ブロッコリーをざくざくとフォカッチャ生地に混ぜました。

お野菜の甘みと香りが美味しいパン。

小さなお子さんにも人気だそうです。

りんごロール（10月～1月限定）

酸っぱく炊きあげたりんごを甘みの強い生地に巻き込んで。

冷めても柔らかくおいしい季節限定のお菓子パン。

シュトーレン（11月～12月限定）

ドライフルーツ、バターをたっぷりと入れた生地には

ほんのりラム酒をきかせています。

薄くスライスして毎日少しずつ食べてください。

クグロフ（11月～12月限定）

卵と牛乳でこねあげた生地にドライフルーツをたっぷりと。

仕上げに塗るお酒がしみて風味よし。

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