日記 - 酒粕酵母

今日は酒粕酵母レッスン~♪

2009年03月26日

あんぱんと食パン
今日は先月に続きまして
酒粕酵母を使ったあんぱんと食パン作りを。

この単発レッスン、
今日は平日ということもあって
募集を開始したときには

「まぁ、5名様くらい集まっていただけたらいいかな」と思っていたところ、

本日のご参加なんと11名様\(^o^)/

みんなお仕事は有休とってくださり。。
っていいんですか?スイマセン・・

今日は久しぶりにお会いした方もたくさん、
ほんとほんと楽しい数時間、
皆さま、ありがとうございました^^

3時頃、ようやくあんぱんが焼き上がり
ずらっと並べてお写真タイム。

あ~今日も無事終わったな~と
ほっとした瞬間です。

しかし、これだけの生地
手ごねするのもそろそろ限界。。

は~早くミキサー買おう。または
たかこさんスカウトか?

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