ブラウニーで、おそらく一番人気のシュトレンレシピが再登場です！マロンペーストを練りこんだ生地でたっぷりのマロンクリームを包み、渋皮栗をゴロゴロといれた栗のシュトレン。生地もフィリングも栗の風味とラムの旨みがたっぷりとし、アクセントに入れるオレンジピールがすっきりと香る、なんとも美味しい発酵菓子です。200g前後の小型のシュトレンを2つお作りいただきますので、少しずつ味わっていただければと思います。
もうひと品、甘くリッチな生地でアーモンドクリームを搾ったブールと、メイプルクリームを巻いたロールもお作りいただきます。メイプルロールにはキャラメリゼしたナッツもたっぷりと巻き込みカリカリとした食感がクセになる美味しさです。濃い珈琲と一緒に召し上がっていただきたいおススメのレシピです。

（メニュー）
・たっぷり栗のシュトレン（酒種、持ち帰り生地なし）
・アーモンドブール、メイプルロール（酒種、持ち帰り生地あり）
・パンにあうひと皿のランチ
※持ち帰り生地を入れるためのタッパ（500cc程度）を1つお持ちください。

（講習料）
・6,000円

（日程）
・11月3日（土・祝）
・11月5日（月）
・11月6日（火）
・11月8日（木）
・11月9日（金）
・11月10日（土）
・12月1日（土）
・12月4日（火）
・12月5日（水）
・12月7日（金）
・12月8日（土）

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）