２月の基礎レッスンは、レーズン酵母中種を使ったクロワッサンです。酵母の力だけでゆっくりと発酵させるクロワッサンはしっかりとした食感と風味の良さが特徴で、ブラウニーの人気メニューのひとつになります。折込みのコツや、ポイントなどもお伝えしながら丁寧に時間をかけて作り上げていきますので、めん棒を使うのが苦手な方もぜひチャレンジしてみてください！はじめてご参加の方ももちろん受講いただけます。

ランチタイムには、ほっとあたたまるひと皿をご紹介したいと思います。
皆さまのご参加をお待ちしております！

（メニュー）
・クロワッサン（レーズン種、持ち帰り生地あり）
・パンにあうサイドメニュー
※持ち帰り生地を入れるためのタッパ（700cc程度）を1つお持ちください。

（講習料）
・4,000円

＜日程＞
・2月14日（木）
・2月15日（金）
・2月16日（土）