酒種で、胚芽入りの食パンを作り、余った生地をランチ用のピタにしましょう。同じ生地でも成形がこれだけ違うと全く違った味わいになります。ピタは業務用オーブンは使用せず、ビストロで焼きますのでご家庭での焼成のコツなどもご覧いただけるようにいたしますね。もうひとつも酒種で。こちらはマンゴーピュレを練りこんだ色鮮やかな生地にクランベリー、マンゴー、パイナップルを練りこみ、クリームチーズを入れた夏のメランジェです。すっきりとした酸味が食欲をそそり、夏バテ知らずな美味しさです！

（メニュー）
・胚芽食パン＆ピタ（酒種、持ち帰り生地あり）
・夏のメランジェ（酒種、持ち帰り生地なし）
・ピタサンドのランチプレート
※持ち帰り生地のタッパ（1000cc程度）をお持ちくださいませ。

（講習料）
5,000円

（日程）・7月5日（金）
　　　　・7月6日（土）
　　　　・7月11日（木）
　　　　・7月12日（金）
　　　　・7月13日（土）
　　　　・8月2日（金）
　　　　・8月3日（土）
　　　　・8月5日（月）
　　　　・8月6日（火）
　　　　・8月7日（水）　

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）