レッスン詳細
2020年応用レッスン1(玄米食パン、あんぱん)
2020年応用レッスン1(玄米食パン、あんぱん)

3月、4月に実施予定でしたレッスンを改めましてご紹介させていただきます。2月3日にトクラ大阪で実施しました「パンの小屋」真田シェフによる酒種パンレッスン。もっちりとした食感がとても美味しい玄米食パンと、酒粕を練りこみまろやまな風味をプラスした酒種あんぱん。どちらも日本ならではの美味しいパンで、酒種の良さが存分に味わえるレシピです。ランチでは酒種で作る肉まんを召し上がっていただきます。うまみの強い肉種とふっくらとした蒸し生地の組み合わせがは本当に美味しく、講習会でも大変好評いただきましたレシピです。
(メニュー)
・玄米食パン(酒種、持ち帰り材料あり)
・あんぱん(酒種+セミドライイースト、持ち帰り材料なし)
・ランチ:肉まんとパンにあうひと皿のランチ
持ち帰り材料用の保冷剤をお持ちください。

(講習料)
6,000円

(日程)
6月13日(土)
6月17日(水)
6月24日(水)
7月3日(金)
7月4日(土)
7月10日(金)
7月11日(土)
7月23日(木・祝)
8月1日(土)

※定員4名(3名より貸し切り対応も可能です)  

講習時間は11時~16時ごろまでです(開場時間:10時40分)

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