2020年6月、7月基礎レッスン(ソフトフランス)

ルヴァンリキッドとセミドライイーストを併用したソフトフランスを作り、簡単なアレンジをご紹介いたします。バターが少し入った生地はクラストが薄く、クラムもソフトな風合いになりますので、そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチの土台としても重宝します。今回は、プレーン、ガーリック、きな粉クリームサンドの3種類をご紹介します。お子さんから年配の方にも喜んでいただけるとても食べやすいシンプルパンです。
(メニュー)
・ソフトフランス3種(ルヴァンリキッド+セミドライイースト、持ち帰り材料あり)
パンにあうひと皿のランチ
持ち帰り材料用の保冷剤をお持ちください。
(講習料)
4,500円
(日程)
・6月18日(木)
・6月20日(土)
・6月23日(火)
・7月8日(水)
・7月9日(木)
・7月15日(水)
・7月16日(木)
・7月17日(金)
・7月18日(土)
・7月20日(月)
・8月8日(土)
・8月10日(月)
※定員4名(3名より貸し切り対応も可能です)
講習時間は11時~16時ごろまでです(開場時間:10時40分)