レッスン詳細
通信講座 レーズン種コース
通信講座 レーズン種コース

自家培養酵母の基本となるレーズンエキスをおこし、元種をつかった安定的なパン作りと、エキス原液で作るストレートでのパン作りを、それぞれの違いなども説明しながらご紹介していきます。
パンレシピは、基本的な生地からはじまり、ベーグルのバリエーション、フランスパン、食パンの作り比べ、クロワッサン、デニッシュなどブラウニーでも人気のレシピが盛りだくさん!

【動画本数】
レーズンエキスのおこし方から元種作りまでの動画 1本
パンレシピ動画 12本

【講座メニュー】〇:酵母のおこし方 ●:パンレシピ
〇 レーズンエキスのおこし方~元種作りまで
● 基本の菓子パン生地で作る 丸パン、いちじくとクルミパン、シナモンロール
● 基本の塩生地で作る 青ネギパン、黒ゴマチーズのパン
● ベーグル5種
● ブルーチーズと胡桃のミニカンパーニュ、フルーツライブレッド
● フーガス2種
● タルトフランベ
● ミニバゲット2種の作り比べ
● 食パン2種の作り比べ
● シュトレン2種
● ミニパネトーネ
● クロワッサン
● デニッシュ
※メニューは変更になる場合がございます

【講習料】
35,000円(税込)

【材料キットについて】
自分で材料を用意するのは面倒・・・という方の為に、パンに使う材料を小分けのキットでお届けいたします。
(ご希望のレシピごとにオーダー可能です)
1レシピ分 1,000~2,000円(送料別)
※クール便、着払いでの対応となります

レッスンのお申込み

レッスンのお申込みは会員登録が必要です。
下記から会員登録を行ってください。
会員の方は下記よりログインを行ってください。

会員登録 ログイン

しあわせパン教室ブラウニー

教室場所 大阪府吹田市出口町9-14
電話番号 06-6369-0390
最寄駅 ・阪急千里線「吹田」駅より徒歩5分
・JR京都線「吹田」駅より徒歩10分
・阪急バス「私立図書館前」
 または「アサヒビール会社前」下車3分
お問い合わせ メールフォームまたは電話にてお問合せください。
Copyright (C) 自家製天然酵母のしあわせパン教室 ブラウニー All Rights Reserved.