9月応用レッスンのご案内です。自家培養のルヴァンリキッドを使ったパンを作りましょう。赤ワインで仕込んだ風味のよい生地にクルミとイチジクを練りこんだヴァン・ルージュ。ルヴァンリキッドを入れることでさらに風味よく仕上がります。カシスリキュールに漬けこんだ白イチジク、黒イチジクの存在感が秀逸です。もうひとつのメニューは、カットする瞬間がとても楽しいレオパードブレッド。こちらもルヴァンリキッドを加えることで見た目だけでなく食べても大満足の美味しさ。甘さ控えめの生地に加えたチョコチップが美味しいアクセントに。

（メニュー）
・ヴァン・ルージュ（ルヴァンリキッド+セミドライイースト、持ち帰り材料あり）
・レオパードブレッド（ルヴァンリキッド+セミドライイースト、持ち帰り材料なし）
・パンにあうひと皿のランチ

（講習料）
6,000円

（日程）
・9月4日（金）
・9月5日（土）
・9月11日（金）
・9月12日（土）
・9月22日（火・祝）
・9月24日（木）
・9月25日（金）
・9月26日（土）
・9月30日（水）
※各日定員は4名です　　

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）