10月応用レッスンのご案内です。ようやく秋めいてきましたので今年も折込作業を開始したいと思います！折込生地にクーベルチュールと生クリームで作ったガナッシュをたっぷりと塗り、ねじり上げて焼くバブカ。バターの香り高い生地とチョコレートの甘い香りがたまらないひとしなです。もう一つは黒ビールで仕込んだオトナっぽい生地でチェダーチーズとゴーダチーズをたっぷりと巻く黒ビールのフロマージュ。ライ麦を少し配合した生地は酒種との相性もばっちりです。どちらもとても人気の高いメニューになりますのでまだ受講されていない方はぜひ！

（メニュー）
・バブカ（酒種、持ち帰り材料あり）
・黒ビールのフロマージュ（酒種、持ち帰り材料なし）
・パンにあうひと皿のランチ

（講習料）
6,000円

（日程）
・10月9日（金）
・10月10日（土）
・10月28日（水）
・10月30日（金）
・10月31日（土）
※各日定員は6名です　　

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）
キャンセルの場合、レッスン前日は50％、レッスン当日は100％のキャンセル料がかかります。