10月基礎レッスンのご案内です。基礎レッスンでは、中種法を使ったコッペパンをご紹介いたします。ふんわりと柔らかく、歯切れもよい食べくちで、世代を問わずどなたにも好まれる定番のパンです。

今回はセミドライイーストで中種を作り、本ごねで酒種を配合します。焼き上がったパンはほんのりと麹の甘さも感じられとても美味しい仕上がりです。

ランチタイムにはコッペパンサンドをお作りいただき召し上がっていただきますね。どんな具材をサンドするかは当日のお楽しみにしていてください♪

（メニュー）
・中種法コッペパン（セミドライイーストと酒種を併用、持ち帰り材料あり）
・コッペパンサンド
・あたたかいスープ

（講習料）
4,500円

（日程）
・10月7日（水）
・10月22日（木）
・10月23日（金）

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）
キャンセルの場合、レッスン前日は50％、レッスン当日は100％のキャンセル料がかかります。