2021年3月、4月応用レッスン(ミニ食パン、リュスティック)

春らしい新メニューのご提案です。いちご酵母のリュスティックにたっぷりのドライストロベリーとイチジクを入れました。ドライストロベリーは色味よく戻してから生地に練りこみ、ジューシーで酸味の聞いた味わいに。もう1品は、レーズンエキスでじっくりと発酵させたミニ食パンを焼き上げ、韓国風卵サンドを作りましょう。シンプルな卵サンドなのに、甘じょっぱいソースがクセになる美味しさです。自立したフォルムも可愛く、お弁当にもぴったりです。
(メニュー)
・リュスティック(いちご酵母、持ち帰り生地あり)
・ミニ食パン(レーズンエキス、持ち帰り材料なし)
・セミドライストロベリーの作り方デモ
・韓国風卵サンドとサラダのランチ
※持ち帰り生地を入れるためのタッパ(700cc程度)を1つお持ちください。
※パンに使用するドライストロベリーは手作りではなく既製品を使います。
(講習料)
6,000円
(日程)
・3月17日(水)
・3月18日(木)
・3月19日(金)
・3月20日(土・祝)
・4月1日(木)
・4月2日(金)
・4月3日(土)
・4月7日(水)
・4月9日(金)
・4月10日(土)
・4月14日(水)
・4月16日(金)
・4月17日(土)
※各日定員は6名です
講習時間は11時~16時ごろまでです(開場時間:10時40分)
キャンセルの場合、レッスン前日は50%、レッスン当日は100%のキャンセル料がかかります。