今年もシュトーレンの季節がやってきました。今年は、酒種を使ってチョコレート生地で渋皮栗、ナッツ、オレンジを巻いたチョコと栗のシュトーレンをお作りいただきます。1週間ほどねかせてからカットしていただくと味がよく馴染み、ほっくりとした栗の美味しさが引き立ってきます。

今回は持ち帰り生地もご用意し、おひとり2本作製いただきますので、
大事な方へのプレゼントにもしていただけます。

そしてもうひと品は、ちょっと面白いカタチが印象的なクーロンヌ。
王冠の意味を持つこのネーミングにふさわしく、トップの生地のメリハリが見た目と食感の第一印象になります。今回は確実にメリハリ出したいと思い、セミドライイーストを使用します。サイズが少し大きく、オーブンキャパの都合上、1日8名様までの受付とさせていただきます。

ランチタイムには、リピしたくなるパンにあうひと皿をご紹介予定です。
皆さまのご参加をお待ちしております！

（メニュー）
・チョコと栗のシュトーレン（酒種／持ち帰り生地あり）
・クーロンヌ（セミドライイースト／持ち帰り生地なし）
・パンにあうひと皿
※持ち帰り生地用のタッパを1つお持ちください。

（講習料）
6,000円

（日程）
・11月23日（木・祝）
・11月24日（金）
・11月25日（土）
・11月26日（日）
・11月28日（火）
・11月29日（水）
・12月5日（火）
・12月12日（火）
・12月13日（水）
・12月21日（木）
・12月22日（金）
・12月23日（土）
・12月24日（日）
・12月25日（月）