6月、7月の酒種を使った応用レッスンのご案内です。よもぎを練りこんだ生地で餡子と求肥を包みおやきのように焼き上げたよもぎあんぱん。平焼きにすることで家庭用オーブンでもきれいに焼きやすく、作りやすいレシピです。
そしてもうひと品は中種法を使ったコッペパンをご紹介いたします。イーストで中種を作り本ごねで酒種を配合、ふんわりと柔らかくほんのりと麹の甘さを感じるとても美味しいコッペパンです。
ランチタイムにはコッペパンサンドをお作りいただき召し上がっていただきます。どんな具材をサンドするかは当日のお楽しみにしていてください！

（メニュー）
・よもぎあんぱん（酒種、持ち帰り生地あり）
・中種法コッペパン（酒種+イースト、持ち帰り生地なし）
・コッペパンサンドのランチ
※持ち帰り生地用に700cc程度の容器と保冷剤をお持ちください。

（講習料）
・6,000円

（日程）
・6月22日（木）
・6月23日（金）
・6月24日（土）
・6月27日（火）
・6月29日（木）
・7月1日（土）
・7月24日（月）
・7月27日（木）
・7月29日（土）

※各日定員は6名です　　

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）
キャンセルの場合、レッスン前日は50％、レッスン当日は100％のキャンセル料がかかります。