9月、10月の基礎レッスンでは、レーズン種を使ってしょうがのカンパーニュをご紹介します。しょうがはしっかりとあく抜きをしてからたっぷりの蜂蜜で煮込んだものを練りこみ、ライ麦、全粒粉配合したセミハード生地と相性も抜群の、味わい深い焼きあがりとなります。持ち帰り生地は、しょうがの煮込みから行いますので、煮込み具合などもしっかりご確認いただけます。

（メニュー）
・しょうがのカンパーニュ（レーズン種、持ち帰り生地あり）
・パンにあうサイドメニュー
※持ち帰り生地を入れるためのタッパ（1000cc程度）を1つお持ちください。

（講習料）
・4,000円

（日程）
・9月20日（木）
・9月21日（金）
・10月18日（木）
・10月19日（金）

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）

※体験レッスンをご希望の方は、体験レッスン日程をご覧ください。