11月基礎レッスン(パン・シュルプリーズ)

11月の基礎レッスンは、レーズン種を使って、パン・シュルプリーズを作ります。黒ごま入りの香ばしい生地を焼きあげ、中をくり抜いてサンドイッチに加工し詰め直すこのパンは、作っている時から食べる瞬間までワクワクしっぱなし。クリスマスのメニューにも使っていただけそうな楽しいひと品です!サンドの具材には、手作りの鶏ハムと、にんじんとしょうがのサラダをご用意いたしますね。ご参加の皆さまには、直径12センチのデコ缶サイズのミニシュルプリーズをお作りいただきます。型はそのままお持ち帰りいただけますので、クリスマスにむけてぜひお役立てくださいませ。
(酵母基礎レッスンでは、各自手ごねで生地作りをしていただきますので、生地のこね上がりの見極めなどもじっくり学んでいただけます。)
(メニュー)
・パン・シュルプリーズ(レーズン種、持ち帰り生地あり)
・パンにあうサイドメニュー
※持ち帰り生地を入れるためのタッパ(700cc程度)を1つお持ちください。
(講習料)
・4,000円
(日程)
・11月16日(金)
・11月17日(土)
講習時間は11時~16時ごろまでです(開場時間:10時40分)
※体験レッスンをご希望の方は、体験レッスン日程をご覧ください。