今年の新作シュトレンは、苺とラズベリーの風味をきかせたベリーのシュトレンです♡酸っぱすぎず、コクもあり可愛らしいピンク色の仕上がりになるように、少し複雑な材料使いになりますが皆さまにもぜひご紹介させていただければと思います。フィリングにはオーガニックのドライストロベリーとピスタチオ、チョコレートをたっぷりと。200g前後の小型のシュトレンを2つお作りいただきますので、ひとつはプレゼントに、もうひとつはご自分へのご褒美になさってくださいね♡
あわせまして、新麦のスムレラを使ったリュスティックも作ります。こちらはじっくりとオーバーナイト発酵で旨みを引き出し、プレーンとゴーダチーズの2タイプを焼きあげます。この時期にしか味わえない滋味深い美味しさです。こちらもどうぞお楽しみになさってください！

（メニュー）
・ベリーのシュトレン（レーズン種、持ち帰り生地なし）
・新麦のリュスティック（レーズンエキス、持ち帰り生地あり）
・パンにあうひと皿のランチ
※持ち帰り生地を入れるためのタッパ（500cc程度）を2つお持ちください。

（講習料）
・6,000円

（日程）
・11月19日（月）
・11月20日（火）
・11月23日（金・祝）
・11月24日（土）
・11月26日（月）
・11月27日（火）
・12月10日（月）
・12月17日（月）
・12月18日（火）
・12月19日（水）
・12月21日（金）
・12月22日（土）
・12月24日（月・祝）
・12月25日（火）

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）