2026年1月、2月の基礎レッスンは折込み生地の定番、クロワッサンとパンオショコラを作りましょう。生地の固さや折込み回数によっていろいろな食感になるクロワッサン作りについてじっくりとお話しをさせていただきながら作業をすすめてまいります。発酵バターの心地よい香りと軽い食感がとても美味しく、サンドイッチにもよくあいます。バトンショコラを巻いたパンオショコラもお楽しみにしていてください！

（メニュー）
・クロワッサンとパンオショコラ（生イースト+ルヴァンリキッド、持ち帰り生地あり）
・パンにあうひと皿のランチ
※持ち帰り生地用の保冷剤をお持ちください。

（講習料）
・6,000円

（日程）
・1月16日（金）
・1月17日（土）
・2月12日（木）
・2月13日（金）
・2月14日（土）

※各日定員は6名です

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）
キャンセルの場合、レッスン前日は50％、レッスン当日は100％のキャンセル料がかかります。